Master72的部落格

麵屋武藏是一間日本連鎖拉麵店，評價跟名氣一向不錯。這已經是幾個月前的事情了，當時遇到高雄左營店剛開幕，門口還沒出現排隊潮，很幸運地在沒排隊的狀況下就吃到。地址在新左營火車站三樓，不能訂位也不能刷卡。

整體裝潢很日式，門口有個誇張的牌樓，這間分店的名號是武骨

中央有個手水舍，模擬日本神廟拿來洗手淨身的地方

亂拍的罐子

隨手拍的全景，師傅們就在中間廚房一邊煮麵一邊吆喝，日式拉麵店的風格

當天我吃的是這間分店限定的黑雷拉麵。紅色的辣椒餅、綠色的蔥，配上中間黑色閃電餅跟黑色的湯頭，配色十分鮮豔，厲害的是剛上桌還會發出啵啵聲，充滿聲光效果。湯頭的部分因為是日式，對某些人來說可能會偏重口味，但我還滿愛的，有股海鮮味跟甜味，頗為厚重。麵條是我最喜歡的部分，非常Q而扎實，配上吸滿的湯汁，咬起來香氣四溢。儘管吃過的幾家拉麵店都號稱麵條分軟或Q兩種，這家的麵條還是我吃過最有感覺的。肉的部分是豬絞肉，沒辦法大口咬肉也沒有糖心蛋是有點遺憾，不過豬絞肉配上濃厚的湯頭非常香。辣椒餅雖然看起來很紅，但只是微辣，只要稍微願意吃辣的人應該都很能接受，而且讓整體口味很搭。

一試成主顧，已經不知道去吃幾次了，後來嘗試過太刀拉麵、咖哩沾麵等，口味也都非常棒，是很值得推薦的店家。