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萬春小龍是位在大社的一家小籠湯包店,前陣子吃了楊寶寶蒸餃,不免想來比較一下。

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今天點了一籠號稱全台獨家的東方美人湯包,一籠芝麻湯包,跟一份牛肉捲餅。

牛肉捲餅:外皮相當酥脆,剛端上桌咬下去還有卡茲的聲音,滿厚實的,所以吃太久就會硬,得趁熱吃最好。內餡特別的地方是用小黃瓜取代常見的蒜苗或蔥,原有的辛香味則靠蒜蓉醬提供。蒜蓉醬的蒜味會比平常的口味濃,但因為小黃瓜很多汁,吃起來不口渴,個人滿喜歡這個搭配法的。

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東方美人湯包:皮Q而薄,頂端的接合處也沒有過硬的缺點。

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內餡豬肉跟滿滿的豬肉湯汁,得小心爆漿,湯汁的部分香醇濃厚,想必有滿滿的膠原蛋白,不過因為加了茶,有解膩的效果,也是個不錯的搭配。

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甜點是芝麻湯包,吃到這裡的時候老闆很熱心地來解釋湯包皮薄,上桌之後最好翻一翻,以免底部破掉,還示範給我們看,於是被我們翻成這個樣子。內餡的芝麻從外面就看得到,皮應該很難再薄了。

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咬開之後裡面是香濃的芝麻糊,這種類似奶皇包外包麵皮內餡流動的甜點是我的最愛之一,吃得很過癮,不過一人四顆真的是有點多,芝麻本身還是會膩口的,我想一籠三四個人分剛好,可以達到意猶未盡的感覺。

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總結來說又是一家值得再去光顧的店,大社還真是臥虎藏龍。只是價位以大社來講可能不算便宜,這三樣菜兩個人吃加起來要360元,所以生意相較之下沒有楊寶寶蒸餃那麼好,不過也是吃得很飽,而且真材實料,老闆態度和善,值得推薦。

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