Master72的部落格

這次要介紹的是大社的榛壽司。我跟N都滿喜歡吃壽司的，最常吃的是順億，另外以前吃過不少次金太郎、幕府、御壽司等等。

地址要稍微解釋一下，雖然google查到的是232號，但實際位置在234巷內，巷子很窄，所以開車太快很容易錯過，也建議車停外面走進去。

外觀沒有華麗的裝潢，是一般住家改裝的。

內部擺設依舊很居家，位置只有少少的兩桌跟吧檯，剩餘空間就已經不多，所以大部分客人採外帶，似乎都是老客人居多，外帶時得到門外去等，否則會擠到老闆娘沒法端菜出來。

價錢相當便宜，壽司大多一個10元，比較貴的炙燒跟生魚系列也比一般價位低廉。

組合餐的價位，不過我們習慣單點。

首先上來的味增湯味道偏稀，不濃郁也不鹹，就當解渴用。餐具應該算日系，只是鐵筷跟整體風格不太搭。

軍艦跟花壽司表現佳，令人感到驚艷的是，軍艦的海苔是會脆的，上面的食材滿到炸出來，調味也不錯。

黃瓜捲我沒吃，據N的說法有點草味，最好沾醬再吃。握壽司的醋飯是手工捏的，所以每個大小有些微差距，口感軟硬適中。

鰻魚的味道對我來講香味有點不足，且有刺。蝦子稱不上鮮活，但新鮮程度在可以接受的範圍內。

生魚的部分表現中等，沒有讓人吃下去會眼睛發光的鮮度，比目魚的部分稍微偏硬，不到入口即化，也不甜。鮭魚的「鮭魚味」偏重，我個人是不討厭，但有些人不愛那股味道還是得提一下。鮪魚跟順億有段差距，偏薄且顏色不紅。炙燒鮭魚那塊是最讓我滿意的，香濃滑嫩，值得一吃，而且才25塊。

總結：是一家誠意滿滿，CP值高的小店。老闆娘非常熱情，很有鄰居的親切感，食物口味中等，感覺老闆功夫不錯，但食材稱不上高檔，整體評價大概介於金太郎跟幕府之間，但價格非常便宜，所以大力推薦給住得不遠，想過過壽司癮又不想花大錢的人，至於住在遠地的朋友倒不用為此特地跑一趟。